Des idées de recettes de sirop de Liège et viande hachée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Voici une recette de délicieuses boulettes de viande de bœuf et de porc agrémentée d'une sauce lapin au sirop de Liège. Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle découverte de la cuisine belge. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Ces boulettes, qu’on appelle « boulets » dans la région liégeoise sont cuisinées avec une sauce lapin qui n’a rien à voir avoir le lapin, mais plutôt à une certaine Madame Lapin qui aurait créé cette sauce. Il y a de nombreuses variantes, avec ou sans bière, avec ou sans raisins, mais toutes comportent le fameux sirop de Liège, une sorte de mélasse de pommes et de poires. A déguster avec de bonnes frites belges, bien sûr.
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